ソルビトール

とは  ソルビトール？

ソルビトールは、ソルビトール、D-グルシトール、ソルボール、D-ソルビトールとしても知られています。分子式は C6H14O6 で、バラ科の主な光合成産物です。白色の吸湿性粉末または結晶性粉末、フレークまたは顆粒で、無臭です。結晶化条件に応じて、融点は 88 から 102 °C まで変化し、相対密度は約 1.49 です。水に溶け（1gで約0.45mLの水に溶ける）、エタノール、酢酸に溶けにくい。清涼感のある甘さで、甘さはショ糖の約半分、カロリーはショ糖とほぼ同じです。甘味料として使用しても虫歯になりません。食品業界では、主にソルビトール液で、含有量は 69 ～ 71% です。

の影響  ソルビトールパウダー  

1. ソルビトールのカロリーは普通の砂糖の 3 分の 2 で、甘さは約 60% に達します。

さらに、ソルビトールは小腸で完全に消化されず、残った化合物が大腸に入り、そこで発酵またはバクテリアによって分解され、吸収されるカロリー数が減少します.

2.血糖値への影響はほとんどありません。

3. むし歯になりにくいので、シュガーフリーのチューインガムや薬液の甘味料としてよく使われます。

4. 便秘と闘う下剤としても単独で使用されます。それは、排便を促進するために周囲の組織から結腸に水を引き込むことを意味する高張性です。