モグロシド

純粋なモグロシド粉末の紹介

羅漢果はウリ科羅漢果属のつる性植物で、主に広西チワン族自治区桂林で生産され、雲南省、貴州省、広東省、湖南省などにも分布しています。羅漢果の熟した果実は非常に甘く、主にククルビタン型四環系トリテルペノイドサポニンが豊富で、その主な甘味成分はモグロシドV（モグロシドV）であり、乾燥重量含有量は1.6％に達します。現在、羅漢果果実から抽出されたモグロシドは、理想的な低カロリーの天然甘味料として飲料および食品添加物業界で広く使用されています。

モグロシド源

ウリ科の植物、羅漢果の乾燥果実に由来します。

モグロシドの応用  エキス

モンクフルーツにはモグロシドが豊富に含まれており、ショ糖の 300 倍甘く、血糖降下作用があり、糖尿病の治療に使用できます。ビタミンCが豊富で、老化防止、抗がん作用、肌に良い効果、美容効果があります。血中脂質と体重減少の効果は、高脂血症の治療に役立ち、肥満者のイメージを改善します。栄養ヘルスケア製品、幼児食品、膨化食品、調味料、中高年食品、固形飲料、ケーキ、冷食、インスタント食品、インスタント食品などに幅広く使用できます。