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小麦ペプチド

  • 75%

  • 淡黄色の粉末

  • ボーリン

  • HPLC

  • 1kg

  • ISO/USDAオーガニック/EUオーガニック

  • 食品等級

  • 2年

  • サンプル:二重 PE 袋内側、アルミ箔袋外側 下部 25kg:PE 袋 + アルミ箔袋内側、カートン外側 25kg 上:PE 袋内側ドラム外側

  • 利用可能

  • 中国

  • 500キログラム/月

可用性ステータス:
お問い合わせ

小麦ペプチドの定義

小麦タンパク質抽出物は、天然食用小麦粉を原料としてタンパク質を抽出し、定方向酵素消化と特殊なオリゴペプチド分離技術により得られる低分子ペプチド物質です。小麦オリゴペプチドは、小麦グルテン粉末からパルプ化、プロテアーゼ加水分解、分離、濾過、噴霧乾燥などのプロセスを経て製造されます。

のCOA  天然小麦ペプチド

外観
淡黄色〜黄色の微粉末
準拠
不純物
目に見える不純物なし
準拠
匂いと味
特徴
準拠
タンパク質
≧70%
75.20%
ペプチド
≥75%
77.40%
乾燥減量
≤7.0%
4.20%
灰
≤7.0%
2.01%
総プレート数
<3000cfu/g
400
酵母とカビ
<50cfu/g
<10
大腸菌
≤30cfu/g
<30
サルモネラ
ネガティブ
準拠
メラミン(mg/kg)
ネガティブ
準拠
重金属の合計
≤10ppm
準拠
残留農薬
ネガティブ
準拠
鉛(mg/kg)
≤0.5
<0.1
として(mg/kg)
≤0.5
<0.3
水銀(mg/kg)
≤0.5
<0.5


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