バナナパウダー

バナナパウダーとは？

バナナ粉は、調理しないとマイルドなバナナの風味を持ちますが、この粉を調理すると素朴な、またはさらに軽い風味になります。薄力粉に近い食感です。部門の栄養データベースによると、エネルギー、タンパク質、炭水化物、繊維の優れた供給源でもあります.

バナナ粉は、小麦からグルテンフリーの選択肢への小麦粉の選択のシフトをサポートするパレオダイエットやその他の健康的なトレンドなど、さまざまなダイエットの人気のある部分です.

ピュアバナナパウダーの効能

1. グルテンフリーの代替品: この小麦粉はグルテンフリーであるため、セリアック病やグルテン不耐症の人に最適です。

2. 難消化性デンプン：体内で可溶性繊維のように機能する難消化性デンプンの良い供給源でもあります。これにより、体の消化が良くなります。

3. カリウムが豊富: バナナのカリウムのほとんどは小麦粉の製造中に失われますが、一部は残ります。これは血圧をコントロールするのに役立ち、心臓の健康を守ります。

有機バナナパウダーの応用

歴史的に、バナナ粉は高価な小麦やライ麦粉の代わりに使用されていました.主にアフリカ全土で生産され、中米やオーストラリアに輸出されています。この小麦粉は、ベーキング、料理など多くの用途があります。以下を見てみましょう.

1. ベーキングと調理: この小麦粉でパンを焼くときは、他の小麦粉よりも 30% 少ないバナナ粉を使用してください。これは、普通の小麦粉 1 カップに対してバナナ粉の 3 分の 2 を使用することを意味します。でんぷん含有量が高いため、料理やベーキングに最適です。この小麦粉でパスタ、パン、ケーキを簡単に作ることができます。お菓子に使われることもあります。

2.飼料：家畜の代用乳の原料として、各地で飼料として利用されることが多い。

3. この小麦粉を使用して、スムージー、ソース、パン、パンケーキ、クレープ、ケーキ、クッキーを作ることもできます.