シナモンオイルはシナモンオイルとも呼ばれます。淡黄色の油状液体。
シナモンオイルは、シナモンの樹皮や葉を水蒸気蒸留して得られるエッセンシャルオイルです。
黄色からこげ茶色の液体。相対密度 1.0443-1.0620、屈折率 1.5223-1.5305。(肉)シナモンのスパイシーな香りがします。
1. シナモン オイルは香辛料の一種で、主に肉料理の調味料として使用され、ピクルスやワインの浸漬にも使用されます。また、この油から桂皮アルデヒドを分離抽出することができ、さらに桂皮アルコールなどのさまざまな香辛料を合成することができます。
2.化粧品エッセンス、石鹸エッセンス、香エッセンスの調製に使用されます。
3.飲料や食品の香料として使用でき、主にソフトドリンク、キャンディー、缶詰食品、焼き菓子、アルコール、タバコなどに使用されます。
ピュア シナモン エッセンシャル オイルの COA | ||
アイテム | 仕様 | 結果 |
シンナマルデヒド | ≥85% | 85.32% |
外観 | 茶色または黄色がかった液体 | 適合する |
臭い | シナモンクリーム入りの焦げた木の香 | 適合する |
屈折率 | 1.602—1.614 | 適合する |
相対密度 | 1.055—1.070 | 適合する |
旋光 | 90° | 適合する |
溶解性 | 70%エタノールに可溶 | 適合する |
総プレート数 | ≤10000cfu/g | 適合する |
トータルイースト&カビ | ≤1000cfu/g | 適合する |
大腸菌。 | ネガティブ | 適合する |
サルモネリア | ネガティブ | 適合する |
ブドウ球菌 | ネガティブ | 適合する |
チューインガムで1900mg / kg;
肉製品中の 290Chemicalbookmg/kg;
キャンディーで150mg / kg;
調味料で140mg/kg;
焼き菓子で73mg/kg;
冷たい飲み物で 11mg/kg。
ソフトドリンクで 3.0 mg/kg。