黒胡椒抽出物は、黒胡椒植物の乾燥した果実、または胡椒の実から得られます.これらのベリーは通常、まだ緑色のときに収穫され、その後太陽の下で乾燥させられます。このプロセスにより、黒くなります.次に、黒コショウの実をすりつぶして、料理で一般的に使用されるおなじみの黒コショウのスパイスを作ります.抽出物を作成するには、乾燥したコショウの実を粉砕し、一連の抽出プロセスを経て活性化合物を分離します。 続きを読みます