植物タンパク質の誘導体は、一般に、タンパク質の側鎖または末端に他の基を導入することによって化学的に修飾することによって調製される。加水分解された植物タンパク質 (ペプチド) の相対分子量は約 1000 ～ 30,000 Da であり、良好な生理活性を持ち、人体に容易に吸収されます。多くの天然植物活性タンパク質は、皮膚や毛髪との親和性が高く、吸収されやすく、皮膚の保湿性を高め、血管や腱に弾力性を与え、栄養、膜形成、老化防止、再生促進の機能を持っています。 . 続きを読みます