リンゴの皮ポリフェノール

とは  リンゴポリフェノールエキス?

リンゴポリフェノールとは、リンゴに含まれるポリフェノールの一種で、リンゴに含まれる多くのポリフェノールの総称です。特に熟していないリンゴの皮に多く含まれています。

ポリフェノールとは植物の光合成によって生成される成分で、植物中に含まれる苦味、渋味、色素成分などを含む化合物の総称で、その種類は5,000以上あると言われています。ブルーベリーに含まれるアントシアニンやブドウの種子に含まれるレスベラトロールもポリフェノールの一種です。すべてのポリフェノールには強力な抗酸化能力があり、活性酸素種から体を保護します。

リンゴポリフェノールの主成分であるプロアントシアニジンは、強い抗酸化力を持つ水溶性成分で、食品や化粧品の機能性素材として使用されています。

リンゴポリフェノールには活性酸素種を除去する優れた能力があり、血液循環を改善し、コレステロールを低下させるのに役立ちます。口臭予防、ホワイトニング、ダイエットにも効果的です。ヨーロッパでは「1日1個のリンゴで医者いらず」とも言われています。このことからも、リンゴポリフェノールが注目の成分であることがわかります。

1989年、WHOは「フランス人は動物性脂肪の摂取量が多いにもかかわらず、心臓病、脳梗塞、アテローム性動脈硬化症による死亡率が低い。これは「フランスのパラドックス」と呼ばれている。」との報告書を発表した。フランス人の健康の秘密は、フランス人がよく飲む赤ワインに含まれるポリフェノールにあるのではないかと、ポリフェノールが注目されるようになりました。

リンゴポリフェノール果実エキスの働き

1. 体重管理

前臨床研究では、リンゴポリフェノールが脂肪酸合成に関与する遺伝子の転写を減少させ、内臓脂肪組織の蓄積の抑制にも役立つ可能性があることが示されています。さらに、リンゴポリフェノールは、厚壁門/無菌門の割合を大幅に減少させ、アッカーマニアの割合を8倍に増加させることが示されており、これは腸内細菌叢と腸のメタボロミクスに影響を与える可能性があります（代謝恒常性に有益です）。

2. 血糖管理

リンゴポリフェノールに含まれる根樹皮配糖体は、腸壁内の特定のグルコース輸送分子を阻害し、それによって腸からのグルコースの吸収を防ぎます。リンゴポリフェノールには食後の血糖値の上昇を抑制する効果があることが研究でわかっています。リンゴポリフェノールはまた、後期グリコシル化最終生成物の形成をブロックし、それらの損傷効果やそれらが引き起こす炎症から細胞を保護します。さらに、リンゴポリフェノールは、グリコシル化を促進し老化を促進する危険なジカルボニル化合物を除去します。

3. 口腔の健康

リンゴポリフェノールは、歯科用細菌である化膿レンサ球菌やポルフィロモナス・ジンジバリスのグルコシルトランスフェラーゼ（GTE）活性を阻害し、それによって歯垢の形成を防ぐとともに、口臭の主な原因であるメチルメルカプタン（MeSH）の生成を阻害します。

4. 皮膚の健康

リンゴポリフェノールが紫外線による皮膚損傷（紅斑やその他の皮膚症状）に対して有益な効果を示すことが研究で報告されています。リンゴポリフェノールは、スーパーオキシドラジカルの生成を阻害する SOD 様の抗酸化作用に加えて、紫外線曝露による皮膚の発赤、メラニン形成、皮膚の黒ずみを軽減します。

5. 免疫サポート

リンゴポリフェノールは、黄色ブドウ球菌によって生成される毒素に結合し、毒素を不活化し、その有害な影響を防ぎます。これらの影響には、特に一般的なトキシックショック症候群や集団食中毒などが含まれます。ポリフェノールは、シュードモナスやバチルスなどの他の一般的な細菌感染症や、いわゆる「非定型」結核感染症に対しても活性があります。

ヘリコバクター・ピロリは胃炎や胃潰瘍の原因となります。リンゴポリフェノールは、微生物の増殖を阻害するだけでなく、胃内壁の細胞に結合する能力も阻害します。

6. アレルギー反応を改善する

リンゴポリフェノールにはアレルギー性鼻炎を改善する効果があり、リンゴポリフェノールは鼻水を減らすだけでなく、くしゃみも改善することが研究でわかっています。