くるみペプチドには、人体、特に青少年の知能や記憶力の発達に影響を与える重要な機能性物質であるグルタミン酸が大量に含まれています。同時に、クルミペプチドは特別な患者の栄養、特に腸の栄養や消化器系の流動食として適しています。消化機能が低下している回復期患者や高齢者に、タンパク質の必要量を満たすために使用できます。

クルミペプチドは油分を除去する小さな分子構造であり、分子が小さいため体に吸収されやすく利用されます。クルミペプチドには、脳の代謝に関与する唯一のアミノ酸であるグルタミン酸が豊富に含まれています。脳内のアセチルコリンの含有量を増加させ、大脳皮質を作ります。神経細胞の活動が活発になり、脳組織の新陳代謝を促進し、脳細胞の機能を回復します。
精神労働者、会社員、および頭をよく使う人にとって、脳の活力をすぐに回復し、思考の機敏性を高め、記憶喪失を効果的に防ぎ、脳の活力を向上させることができます。低分子クルミペプチドは、免疫力、睡眠、睡眠を改善し、腸の消化を促進します。、栄養素の吸収が積極的な役割を果たすのを助けます。