モリンガ・オレイフェラ・ラム。モリンガ科の属で、高さ 3 ～ 12 メートルの木です。樹皮は柔らかい木質。明瞭な皮目と葉の模様を持つ枝、思春期の小枝。葉は通常3枚の羽状で、長さ25～60cm、線状または鎖状のわずかに湾曲した腺状花序が羽状の基部に広がり、蒴果は細く、各花弁には長さ10～30cmの3つの肋骨がある。種子は亜球形で一年中花が咲き、6月から12月に結実し、インド原産で、中国の広東省、台湾省などの熱帯地域で広く栽培されています。
モリンガモリンガは、熱帯および亜熱帯地域で観賞用の樹木として栽培されており、一定の経済的価値を持っています。その種子は水を浄化し、食用油を生産することができます（塗料や化粧品の製造にも一定の価値があります）。モリンガ オレイフェラの葉は中国の新しい国家資源食品であり、根も食用となります。
1.抗うつ作用と鎮静作用があり、神経系に影響を与えます。
2. 身体の自然防御力を高める働きがあり、免疫力を高めて風邪の予防に効果的です。
3. 目と脳に栄養を与えることができます。
1) カプセルまたは錠剤の機能性食品。
２）水溶性飲料。
3) カプセルまたは錠剤の健康製品。
| アイテム | 仕様 | テスト結果 | ||
| 物理的制御 | ||||
| 外観 | 緑色の粉 | |||
| 臭い | 特性 | 適合 | ||
| 味 | 特性 | 適合 | ||
| 使用部品 | 葉 | 適合 | ||
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 適合 | ||
| 灰 | ≤5.0% | 適合 | ||
| 粒子サイズ | 95%が80メッシュを通過 | 適合 | ||
| アレルゲン | なし | 適合 | ||
| 化学的管理 | ||||
| ヘビーメタル | NMT 10ppm | 適合 | ||
| 砒素 | NMT 2ppm | 適合 | ||
| 鉛 | NMT 2ppm | 適合 | ||
| カドミウム | NMT 2ppm | 適合 | ||
| 水星 | NMT 2ppm | 適合 | ||
| GMOステータス | 遺伝子組み換え作物不使用 | 適合 | ||
| 微生物制御 | ||||
| 総プレート数 | 10,000cfu/g 最大 | 適合 | ||
| 酵母とカビ | 1,000cfu/g 最大 | 適合 | ||
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | ||
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | ||
モリンガ オレイフェラ葉抽出物の調製：モリンガ オレイフェラ乾燥葉を６０℃のオーブンで２時間一定質量になるまで乾燥し、粉砕してモリンガ オレイフェラ乾燥葉粉末を得た。抽出は以下の方法で行い、得られた抽出液を濃縮し、１００ｍＬに定容し、４℃で保存した。
1) 水/エタノール抽出
2) 酵素抽出
3) 酵素結合エタノール抽出
4) 酵素抽出後の残留物の超音波支援エタノール抽出