ジンゲロールはショウガの根茎に存在し、スパイシーで苦味のある黄色の油状の液体です。相対密度 1.0713。屈折率1.5212。沸点235~240℃(2.39kPa)。水にわずかに溶け、エタノール、エーテル、クロロホルム、ベンゼン、酢酸に溶けます。主に食品添加物として使用されています。乾燥ショウガ中の総ジンゲロール(総称してジンゲロールと称する)の含有量は9.6%であった。ジンゲロールの市場価格は 360 元/kg (純度 > 40%) および 130 元/kg (純度 > 10%) です。として ブラックジンジャーエキス会社、私たちはあなたに供給することができます 純粋な生姜根エキス粉末を低価格で提供します。
ジンゲロールには、抗酸化作用、抗炎症作用、心臓作用、降圧作用、脂質低下作用、血糖降下作用、抗凝固作用、およびその他の生物学的活性があります。生姜エキスを購入したい場合は、お問い合わせください。
ジンゲロールはショウガに含まれるスパイシーな成分で、抗酸化作用、抗変異原性、抗炎症作用、抗リウマチ作用、抗乗り物酔い作用、風邪の解消などのさまざまな生物学的活性があります。心血管疾患、関節リウマチ、潰瘍や重度の嘔吐のある患者のための胃薬や健康食品の治療に使用できます。
アイテム | テストの限界 | 結果 |
外観 | 茶色黄色の粉末 | 準拠 |
アッセイ | ジンゲロール 5%以上 | 準拠 |
臭い | 特性 | 準拠 |
乾燥減量 | ≤ 5.0% | 4.32% |
強熱時の残留物 | ≤5.0% | 4.58% |
ふるい分析 | 80メッシュを100%通過 | 準拠 |
密度 | 0.5~0.6g/ml | 0.62g/ml |
ヘビーメタル | ≤ 10ppm | 準拠 |
として | ≤ 2ppm | 準拠 |
鉛 | ≤ 2ppm | 準拠 |
水銀 | ≤ 1ppm | 準拠 |
微生物学 | ||
総細菌数 | ≤ 1000CFU/g | 準拠 |
酵母とカビ | ≤ 100CFU/g | 準拠 |
大腸菌 | ネガティブ | 準拠 |
サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
結論 | エンタープライズ標準に準拠 |
化学合成法には、逆アルドール縮合法、生体模倣合成法、オキサゾール誘導体を前駆体として使用する合成法などがあります。
天然抽出法としては、ポリアミド法、超臨界二酸化炭素抽出分子蒸留法などが挙げられます。
分子インプリンティングという新しいタイプの抽出方法もあります。