エンドウ豆ペプチドは、エンドウ豆タンパク質を原料として使用し、バイオコンプレックス指向の酵素的切断技術を利用して得られる低分子オリゴペプチドです。LY Health エンドウペプチドには、人体がそれ自体では合成できない 8 つのアミノ酸が含まれており、その比率は FAO/WHO の推奨モードに近くなっています。ポリペプチドの優れた有効性と優れた機能特性により、エンドウ豆ポリペプチドは食品やヘルスケア製品で広く使用されています。
| アイテム | テストの限界 | 結果 |
| 外観 | オフホワイト ファインパウダー | 準拠 |
| 不純物 | 目に見える不純物なし | 準拠 |
| においや味 | 特徴 | 準拠 |
| タンパク質 | 90%以上 | 94.1% |
| オリゴペプチド | 75%以上 | 77.45% |
| 乾燥減量 | ≤7.0% | 2.16% |
| 着火残留物 | ≤7.0% | 4.53% |
| ヘヴィメタル | ||
| 総重金属 | ≦10ppm | 準拠 |
| 鉛(mg/kg) | ≤0.2 | <0.015 |
| As(mg/kg) | ≤0.4 | <0.2 |
| 微生物学 | ||
| 総プレート数 | ≤10000cfu/g | 190 |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | <10 |
| 大腸菌 | ≤50 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管された場合は 2 年 | |
| 結論 | エンタープライズ標準に準拠 | |