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ルテインの効能は?

数ブラウズ:0     著者:サイトエディタ     公開された: 2022-11-10      起源:パワード

ルテインとは?ルテインパウダー-ボブリン

ルテインフィトルテインとも呼ばれる天然植物色素で、抗酸化作用、網膜保護作用、ヒト免疫力の向上などの作用や調色作用があり、医薬品、健康食品、食品、化粧品、飼料などに広く使用されています。野菜、果物、ニンジンにはルテインが豊富に含まれており、中でもマリーゴールドはルテイン含有量が最も高い.

マリーゴールドエキス ルテインの特徴

構造

ルテインには 3 つのキラル中心があり、8 つの立体異性体があります。

匂い

ルテインはほのかな干し草のようなにおいがあります。

溶解性

ルテインは水とプロピレングリコールに不溶、油とn-ヘキサンに難溶、アセトン、ジクロロメタン、エタノールに可溶、酢酸エチル、テトラヒドロフラン、クロロホルムなどに易溶。溶媒中での安定性は無水エタノール>酢酸エチル>テトラヒドロフラン>トルエン。

安定

ルテインの安定性は低く、主に酸素、光、熱、金属イオン、pH などの要因の影響を受けます。ルテイン。したがって、保存する場合は、ルテイン純粋結晶またはルテイン含有材料を真空密封するか、光を避けるために不活性ガスを充填し、低温で保存する必要があります。

安全性

ルテインは安全、無毒、無害であり、その特別な生理学的効果により、「天然」、「栄養価」、「多機能」食品添加物の開発方向に沿っており、ビタミン、リジン、その他の一般的な食品添加物と組み合わせることができます。同じものを食品に直接加えることができます。ルテインは重要な天然色素および天然の健康製品であり、緑色の健康食品原料です。

ルテインの供給源

ヒトなどの哺乳類は、ルテインを自分で合成することができず、ルテインの唯一の摂取源は外国の食品です.卵黄のゼアキサンチンとルテインの含有量が最も高く、全カロテンの85%を占め、トウモロコシのルテインの含有量も非常に高く、トウモロコシの全カロテンの60%を占めています。

ルテインには幅広い食物源があり、自然界ではゼアキサンチンと共存することがよくあります.とうもろこし、野菜、果物、花などの植物色素の主成分です。ルテインは、パパイヤ、カボチャ、柑橘類、クコの実、桃などのオレンジがかった黄色の果物や野菜に含まれていますが、最も豊富な成分は、ケール、ほうれん草、ニラ、キャベツ、セロリの葉、コリアンダーなど

ルテイン ビーガンは何に適していますか?

1. 視力保護最高のルテイン-ボブリン

ルテインは脂溶性ビタミンの一種で、その吸収スペクトルには近青紫光が含まれており、目の網膜が紫外線に抵抗するのに役立ちます。ルテインは目の重要な抗酸化物質です。人体に大量のルテインを補うことは、視力の持続性を維持し、視覚応答時間を改善し、視覚障害を軽減するのに役立ちます.近視の若者の場合、ルテインを補給することで近視の悪化を遅らせることができ、ルテインを定期的に使用することで、コンピュータ放射線による人体への損傷を効果的に防ぐことができます.

2.着色

ルテインは、調味料、タバコ、ケーキ、菓子、各種飼料加工に広く使用されています。中国では、ルテインは着色料として広く使用されてきました。

3. 抗酸化効果

人体の酸素フリーラジカルは、多くの加齢に伴う病気の重要な原因です。ルテインには強力な抗酸化能があり、酸素フリーラジカルの活動を阻害し、正常な細胞への酸素フリーラジカルの損傷を防ぐことができます.

4.早期動脈硬化の遅延効果

最新の研究結果は、ルテインが早期動脈硬化の発症を遅らせることができることを発見しました.動物実験の結果、ルテインをマウスの飼料に混ぜて与えたところ、ルテインを含まない餌を与えなかったマウスよりも動脈血栓症の発生率が低いことがわかりました。

5. 糖尿病予防の役割

ルテインは、インスリンの血糖降下機能を強化する効果的なアジュバントとして使用できます。したがって、ルテインが豊富な果物や野菜などの食品を食べると、糖尿病のリスクを減らすことができます.

誰が健康な目にルテインを摂取すべきですか?

ルテインのさまざまな機能に応じて、適切なグループの次のカテゴリをリストできます。ルテインを摂る際は、適量にも気を配り、他の栄養素と一緒に摂りましょう。

1. 思春期: 思春期は成長と発達の時期にあり、読む過程で視力の維持にも注意を払う必要があります。

2.特定のスタッフ:正午の太陽の下で働く必要がある(アスリート、パイロット、警備員、交通警察)

3. 眼科疾患に苦しむ人々: 白内障、緑内障、老視、弱視、斜視、乱視を持つ人々、ルテインの定期的かつ定量的な摂取は緩和効果があります。

4.会社員:パソコンやテレビ画面を凝視することが多い方、夜更かしや夜更かしが多い方。

5.その他の疾患:心血管疾患、腎疾患、タンパク尿、糖尿病の患者。

マリーゴールドエキスの抽出方法は?

1. 乾燥方法

カレンデュラとルテインを乾燥させて叩く新しいタイプの回転式乾燥機があります。振り子の変動率が70%から90%の場合、ルテインの含有量は乾燥時間によって決まります。乾燥時間が同じ場合、70 °C で得られるルテインの量は 60 °C で得られる量よりも少なくなります。

2. 機械溶剤抽出法

ルテインの抽出方法としては、有機溶媒抽出法が最も広く用いられています。マリーゴールドのルテインはエタノールによく溶けますが、中性条件下では水に溶けません。アルカリ性条件下でのルテインの溶解度は、酸性および中性条件下よりも高くなります。

3. マイクロ波抽出法

マイクロ波は瞬間浸透加熱法であり、マイクロ波場の作用下で植物細胞壁が破壊され、それによって抽出速度が加速され、製品収量が効果的に改善されます。マイクロ波抽出技術は、天然色素の抽出においても優れた結果を達成しています。利点は、機器への投資と運用コストを削減するだけでなく、環境保護要件も満たしていることです。

4. 超臨界二酸化炭素抽出法

超臨界CO2抽出技術の焦点は、動植物から活性物質を抽出する方法です。この方法は、主に超臨界流体の特性を応用したものです。目的の物質を抽出するために圧力を調整します。現在、多くの天然物の超臨界 CO2 抽出の規模は、実験規模から工業生産規模に拡大されています。超臨界 CO2 抽出法には、高純度、少ない溶媒消費量、強力な溶解能力、無毒、無害などの多くの利点があります。この方法は、有機溶媒抽出法の欠点を補い、効率が高く、消費時間が短く、操作が簡単です。

5. 酵素支援抽出

酵素支援抽出法とは、セルラーゼを使用して動物や植物の細胞壁を処理および破壊することを指し、抽出中に細胞内の物質が容易に露出し、油の透過性が向上します。その後の抽出。これはマリーゴールドの酵素分解が原因であり、全トランス型ルテインの含有量は、酵素処理されたマリーゴールド粉末で最高レベルに達します。

アイケアにおけるルテインの検査方法

高速液体クロマトグラフィー

高速液体クロマトグラフィーは、サンプル中のさまざまな成分の含有量を正確に検出できる、高感度で効率的かつ迅速な分離方法です。これは、ルテインの定量分析に最も広く使用されている検出方法です。方法。この方法は精度が高く、安定性が高く、サンプル中のルテインの含有量を効率的かつ迅速に検出できます。

測色

測色は、ランベルト・ベールの法則に基づいています。最も一般的なのは UV-Vis 分光光度法です。これは、吸光度に正比例して測定物質の濃度に従って正確な分析を行うために使用される、簡便で高速かつ低コストの検出方法です。この方法は、ルテインの異なる異性体を分析することができず、感度が低く、干渉を受けやすい.これらは紫外可視分光光度法の顕著な欠点であり、その応用と開発を深刻に制限しています。