数ブラウズ：0 著者：サイトエディタ 公開された： 2023-03-24 起源：パワード
リコピン 強力な抗酸化特性を持つ天然のカロテノイドです。一重項酸素の消光、フリーラジカルの除去、ニトロソアミンの形成の遮断、細胞の阻害におけるその生理学的特性
増殖、細胞分化の誘導、免疫力の向上、DNA 損傷および細胞ギャップ結合コミュニケーションの減少など、およびその健康食品への応用は、世界で高く評価されており、国際市場における健康食品研究の新しいホット スポットとなっています。幅広い発展の見通し。
リコピンは、物理的および化学的に一重項酸素を破壊したり、ペルオキシラジカルを捕捉したりすることが知られています。単斜晶系酸素は、細胞毒性効果を持つ非常に活性な酸素ラジカルであり、細胞膜、ミトコンドリア、およびそれに最も敏感な他の部分は、分子に結合して細胞膜系に損傷を与えることにより、細胞内のさまざまな生体高分子と相互作用することができます;リコピンは、さまざまな電子励起状態からエネルギーを受け取り、光エネルギーを吸収し、単斜晶状態 - 単斜晶エネルギー移動プロセスを通じてリコピンを作ることができます。リコピンは、さまざまな電子励起状態からエネルギーを受け取り、光エネルギーを吸収し、単斜-単斜晶を通じてリコピンに移動することができます。エネルギー移動プロセス。基底状態の酸素分子と三重項リコピン分子が生成されます。これは、溶媒との一連のスピンおよび振動反応によって再生され、プロセスでエネルギーを消散します。カロテノイドの破裂能力は、分子に含まれる共役二重結合の数と密接に関係しており、リコペン分子には 11 個の共役二重結合があり、リコペンは 1 個です。一重項酸素の破裂に対するカロテノイドやトコフェロールを含む 30 を超える生物学的抗酸化物質の効果を報告し、リコピンは最も強力な一重項酸素の破裂でした。
リコピンはまた、過酸化水素、亜硝酸塩、その他の酸化ラジカルなど、他の形態の活性酸素種との化学反応を通じて酸化ラジカルを除去します。酸化ラジカルは、脂質過酸化を引き起こし、人間の老化、癌の発生、自己免疫に関連するさまざまな生成物を形成する可能性があります。病気、貧血、その他の病気。
通常、細胞間隙の間には選択的に透過性があり、セカンドメッセンジャーや成長調節物質の通過を可能にする膜タンパク質で構成されるチャネルがあり、細胞はギャップ結合コミュニケーション (GJIC) を介して細胞集団内で成長調節シグナルを伝達します。正常な細胞の増殖と分化を調節します。実験では、リコピンが細胞間結合を誘導し、正常細胞間の GJIC を増強し、細胞増殖を制御し、細胞分化を誘導することにより、腫瘍増殖を阻害することが示されています。日本の学者がラット肝臓組織の蛍光染料トレーシング法により GJIC に対するリコピンの効果を研究したところ、5 mg/kg 体重のリコピンを毎日 5 日間与えると、GJIC 機能が大幅に強化されることがわかりました。一方、ほとんどの腫瘍細胞はGJIC機能が弱いか欠如しているため、細胞の形質転換が起こった後、それらのGJIC機能は低下または阻害され、GJIC機能の阻害またはGJIC機能の破壊は、発癌促進段階の重要なメカニズムであると考えられています。
リコピンは、コレステロール生合成の律速酵素であるマクロファージ 3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリル モノアシル補酵素 A を阻害するコレステロール低下剤です。培養マクロファージの培地にリコペンを添加すると、コレステロール合成が減少する一方で、リコペンはマクロファージの低密度リポタンパク質 (LDL) 受容体活性も増加させることがわかりました。また、ヒトに 1 日あたり 60 mg のリコピンを 3 か月間補給すると、細胞質の LDL コレステロール濃度が 14% 低下したことも示されました。
リコピンの上記の生物学的特性は、抗酸化、突然変異抑制、核酸損傷の減少、心血管疾患の減少、癌予防などのさまざまな健康機能を決定します。
一方では、リコピンには抗酸化作用があるため、腫瘍の予防と抑制の効果があります。一方、リコピンは、腫瘍発生の重要なメカニズムの1つである外部変異原の作用下で、組織細胞の遺伝子変異プロセスをブロックすることができます。リコピンは、乳がん、肺がん、子宮がんの細胞周期の S 期に影響を与えることがわかっています。細胞周期の Gl から S への移行期を阻害することにより、細胞増殖に影響を与えます。また、肉や魚のフライやグリルの褐変反応で生成される LDL コレステロールの酸化と複素環式アミンの生成を阻害することにより、発がん物質の生成と腫瘍形成を効果的に抑制します。リコピンが消化管がん、子宮頸がん、乳がん、皮膚がん、膀胱がんを抑制したことが研究で示されています。
1950 年代に、米国の医療専門家がリコピンに抗がん効果があることを初めて報告し、その後、疫学調査と多くの動物実験を経て、リコピンが悪性腫瘍の予防と抑制の効果があることが証明されました。1985 年から 1991 年にかけて、イタリア医学研究所は高用量のリコピンを用いたがん予防試験を実施し、血清リコピン濃度が胃がんの発生率と負の相関があることを確認しました。リコピンは腫瘍の発生率を下げることができます。調査の4つの異なる地域における胃がんの発生率に関する日本の医療機関は、血漿リコピンの濃度が高いほど、胃がんの発生率が低いことを発見しました。1992 年、米国ハーバード大学医学部のテストで、血液中のリコピンのレベルと膵臓癌が負の相関関係にあることが証明されました。47,000 人の男性を対象とした 6 年間の研究の結果、臨床試験に苦しむ人々の血液中のリコピン含有量が高いことから、リコピンが前立腺癌患者の治療に決定的な役割を果たす可能性があることが確認されました。紫外線を使用した皮膚実験では、照射された皮膚のリコピン濃度が低下することが示されました。これは、リコピンが皮膚がんに対する防御プロセスに関与している可能性があることを示しています。1997 年、アメリカ癌研究会議とアメリカ癌協会の年次報告書は、トマトに優れた抗癌効果があることを指摘しました。1997年、アメリカ癌研究会議とアメリカ癌協会の年次報告書は、トマトには優れた抗癌効果があることを指摘し、トマトを抗癌食品として推奨しました.
何人かの研究者は、リコピンが LDL を酸化的損傷から保護し、コレステロール代謝を調節する能力があるため、心血管疾患を予防する可能性があることを示唆しています。オランダの学者は、心筋梗塞患者の皮下脂肪のカロテノイド含有量を測定し、患者のリコピン含有量が健康な人よりも低く、ベータカロチン含有量も正常な人よりも有意に低いことを発見しました。カロテノイドは心筋梗塞の発生と密接に関連しています。研究では、天然のリコピンを摂取すると血清コレステロールが低下し、リコピンを使用して高コレステロールまたは高脂血症を予防すると心血管疾患の進行を遅らせることができることが確認されています.別の研究では、脂質低下療法を受けていない高脂血症の患者は、正常な被験者よりも血清リコピンとα-カロテンの濃度が低いことがわかりました.
リコピンの抗酸化作用は、脂質、タンパク質、酵素、および DNA への酸化的損傷を効果的に抑制することができます。たとえば、リコピンは紫外線によるダメージから肌を保護します。皮膚が紫外線にさらされると、皮膚のリコピンがフリーラジカルに優先的に結合し、酸化による損傷から皮膚の組織や細胞を保護します.研究者は 10 人の健康な女性に 28 mg のベータカロテンと 2 mg のリコピンを 1 ～ 2 か月間与えたところ、紫外線による紅斑の面積と範囲が減少しました。最近の研究では、紫外線への露出を制限すると、皮膚のリコピン濃度が 31% から 46% 減少する可能性があることがわかりました。したがって、皮膚のリコピンが UV 保護の役割を果たしており、皮膚を防御するプロセスにも関与している可能性があると推測されます。発がん。
科学的実験は、リコピンが男性の精子の質を改善できることを示しています.23 歳から 45 歳の不妊症の男性がリコピンを 1 日 2 回、1 回 2 mg ずつ経口摂取し、3 か月の実験の後、被験者の精子の濃度、運動性、形状を調べたところ、また、原因不明の男性不妊症の治療において、リコピンの経口摂取がプラスの効果をもたらした.
抗酸化物質として、リコピンは、体内の過酸化によって引き起こされるリンパ球 DNA への酸化的損傷を大幅に軽減し、アテローム性動脈硬化やその他の機能の形成を遅らせます。ビタミン E の 100 倍の効果があります。単斜晶系酸素とフリーラジカルが最も重要です人間の老化の原因であり、体の免疫力にも関連しています。リコピンは食細胞を自身の酸化的損傷から保護し、T および B リンパ球の増殖を促進し、エフェクター T 細胞の機能を刺激し、マクロファージおよび T 細胞の腫瘍細胞を殺す能力を高め、リンパ球 DNA への酸化的損傷を軽減し、産生を促進します。特定のインターロイキンの。実験では、in vitro で過酸化水素処理したトマトを摂取した人では、DNA に対するリンパ球の損傷が 33% および 42% 減少することが示されています。14 日間毎日 25 g のトマト ジュース (7 mg のリコピンと 0.3 mg のベータカロチンを含む) を摂取した 9 人の正常な成人女性を研究した科学者は、血漿とリンパ球中のリコピン濃度の有意な増加、約 50 の減少を示しました。リンパ球DNA損傷の％、および血漿中のみのベータカロチン濃度の増加。
リコピンのヘルスケア機能は、老化を遅らせる、がんを予防する、体の免疫力を高める、アテローム性動脈硬化を改善する、美容や抗紫外線などの幅広い側面をカバーしています。したがって、リコピンは徐々に健康食品の新しいホットスポットになっています国際市場での研究。方法の使用では、現在主に食品添加物と色素、同時に世界的なリコピンを原料として開発された 140 種類以上の医薬品、海外ではイスラエルを含む注射剤や他のカテゴリーの製品が登場しています。国際的な先進レベルであるインドも、リコピン薬を目的とした前立腺疾患の治療法を開発し始めました。不完全な統計によると、健康食品、機能性食品、化粧品を含むリコピンの海外リストには数百の種があり、イタリア、フランス、日本、その他の国にはリコピン製品のかなりの市場があり、2003 年のリコピンの世界総売上高は約 30,000 kg です。 、総売上高は900万ドルから1000万ドルで、今年の売上高は35％以上増加すると予想され、総売上高は40,000kgに増加します。2002 年末の米国 CMR 予測によると、リコピンの売上高は年間 35% 増加し、2 ～ 3 年間の売上高で 4 億 ～ 5 億米ドルに達すると予想されています。現在、ドイツ、イスラエル、スイス、日本などの国は天然物と化学合成で世界トップレベルにあり、イスラエルのライコアナチュイアル・インドゥスイーズ社は生産技術の分野で世界先進レベルにあり、世界最大の天然リコピンを持っています。生産工場は、世界最大のリコピン サプライヤーであるだけでなく、リコピンの世界最大のサプライヤーであるだけでなく、LYCORED ブランドの所有者でもあります。
