98%
白い粉
ボーリン
/
1kg
ISO/USDAオーガニック/EUオーガニック
食品等級
2年
サンプル:二重 PE 袋内側、アルミ箔袋外側 下部 25kg:PE 袋 + アルミ箔袋内側、カートン外側 25kg 上:PE 袋内側ドラム外側
利用可能
中国
500キログラム/月
可用性ステータス: | |
---|---|
白色からクリーム色の非晶質、無臭の粉末。甘くて爽やか、臭みがなく、長持ちします。非常に甘く、その甘さは平均してショ糖の1600倍ですが、希釈濃度によって異なります:0.00011%で5500〜8000倍、0.001%で3500倍、0.01%で1300倍、0.02%で850倍。水溶液はpH1.8~10で安定しており、等電点はpH11程度です。タンパク質であるため加熱すると変性して甘味を失い、またタンニンと結合すると甘味が失われます。高濃度の食塩水では甘味が減少します。水に易溶、アセトンに不溶。砂糖甘味料と併用すると相乗効果があり、風味が良くなります。
ノンカロリーの甘味料、香料。風味を高める、苦味をカバーする、味を改善する(濃厚でクリーミーな味を生み出す)、他の甘味料と調和できるという利点があります。一般食品、健康食品に。ガムキャンディ、飲料、冷たい飲み物、デザート、焼き菓子などにショ糖などの砂糖と組み合わせて使用してください。 安くて素敵なソーマチン天然甘味料を購入したい場合は、お問い合わせください。
ベーカリー製品、卵製品、魚製品、ソース、インスタントコーヒーおよび紅茶、肉製品、ナッツ製品、その他の穀物、野菜加工品、鶏肉製品、スナック食品、めんつゆ、0.5~2;
ノンアルコール飲料 0.2 ~ 5;
アルコール飲料、代用乳、1 ~ 10;
朝食用シリアル1~2個。
チーズ、ハードキャンディー、5~10個。
ガム300;
調味料5~30;
フロスティング、ゼラチン、プリン、ジャム、ゼリー、ファッジ、スイートソース、2~10;
冷たい飲み物、乳製品、果物加工品、1~5;
フルーツアイス製品 0.5 ~ 3.0。
調味料は0.5~1.0。
白色からクリーム色の非晶質、無臭の粉末。甘くて爽やか、臭みがなく、長持ちします。非常に甘く、その甘さは平均してショ糖の1600倍ですが、希釈濃度によって異なります:0.00011%で5500〜8000倍、0.001%で3500倍、0.01%で1300倍、0.02%で850倍。水溶液はpH1.8~10で安定しており、等電点はpH11程度です。タンパク質であるため加熱すると変性して甘味を失い、またタンニンと結合すると甘味が失われます。高濃度の食塩水では甘味が減少します。水に易溶、アセトンに不溶。砂糖甘味料と併用すると相乗効果があり、風味が良くなります。
ノンカロリーの甘味料、香料。風味を高める、苦味をカバーする、味を改善する(濃厚でクリーミーな味を生み出す)、他の甘味料と調和できるという利点があります。一般食品、健康食品に。ガムキャンディ、飲料、冷たい飲み物、デザート、焼き菓子などにショ糖などの砂糖と組み合わせて使用してください。 安くて素敵なソーマチン天然甘味料を購入したい場合は、お問い合わせください。
ベーカリー製品、卵製品、魚製品、ソース、インスタントコーヒーおよび紅茶、肉製品、ナッツ製品、その他の穀物、野菜加工品、鶏肉製品、スナック食品、めんつゆ、0.5~2;
ノンアルコール飲料 0.2 ~ 5;
アルコール飲料、代用乳、1 ~ 10;
朝食用シリアル1~2個。
チーズ、ハードキャンディー、5~10個。
ガム300;
調味料5~30;
フロスティング、ゼラチン、プリン、ジャム、ゼリー、ファッジ、スイートソース、2~10;
冷たい飲み物、乳製品、果物加工品、1~5;
フルーツアイス製品 0.5 ~ 3.0。
調味料は0.5~1.0。
テストされた項目 | 仕様 | 結果 |
アッセイ | ≥98.5% | 99.48% |
外観 | 白い粉 | 白い粉 |
溶解性 | 水に難溶、エタノール、酢酸エチルに易溶 | 準拠 |
甘味 | NLT2000倍の砂糖の甘さ | 準拠 |
水 | ≤4.7% | 4.46% |
強熱時の残留物 | ≤0.1% | 0.06% |
酸性度PH | 5.0~7.0 | 6.15 |
関連物質 | 関連物質 A NMT0.5% | 0.12% |
総不純物 NMT1.0% | 0.532% | |
保管: 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けて保管してください 賞味期限: 適切に保管した場合は 2 年 結論: 企業標準に準拠 |
テストされた項目 | 仕様 | 結果 |
アッセイ | ≥98.5% | 99.48% |
外観 | 白い粉 | 白い粉 |
溶解性 | 水に難溶、エタノール、酢酸エチルに易溶 | 準拠 |
甘味 | NLT2000倍の砂糖の甘さ | 準拠 |
水 | ≤4.7% | 4.46% |
強熱時の残留物 | ≤0.1% | 0.06% |
酸性度PH | 5.0~7.0 | 6.15 |
関連物質 | 関連物質 A NMT0.5% | 0.12% |
総不純物 NMT1.0% | 0.532% | |
保管: 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けて保管してください 賞味期限: 適切に保管した場合は 2 年 結論: 企業標準に準拠 |