ケルセチン

Sophora Japonica ケルセチンの COA

準備

1. 自然抽出・分離

植物中のケルセチンの含有量は数千分の1から数千分の1にすぎず、抽出と分離が難しく、コストが高いため、植物からケルセチンを直接抽出することは現実的ではありません。ただし、フラボノイドの分析、同定、または分析的に純粋なサンプルの準備には、ケルセチンの抽出および分離技術が使用されます。

2.酸加水分解法

ケルセチンのルチン（ルチン）は自然界に広く分布しており、含有量が高いです。例えば、ソフォラ・ジャポニカの含有量は20%にも及びます。ルチンはソフォラ・ジャポニカから抽出され、酸加水分解されてケルセチンが生成されます。この方法は本番環境で実行可能です。

ルチンの抽出方法には、主にアルカリ抽出と酸沈殿、有機溶媒抽出と浸漬が含まれますが、アルカリ抽出と酸沈殿が最も実用的です。0.05% NaOH溶液を選択して20分間煮沸し、熱時濾過し、同様の方法で4回抽出してルチンのアルカ​​リ性水溶液を得、酸を加えて沈殿させ、濾過後に酸を加えて加水分解し、水不溶性を得るケルセチン、濾過、水洗、乾燥してケルセチン固体を得た。

3. 酵素変換法

ルチンの酵素加水分解は、植物中の含有量が少ないケルセチンモノマーを大量に調製するために使用されます。操作は簡単で安全で、プロセス全体が経済的で適用可能で、収率が高く、工業生産に適しており、製品の純度は 90% 以上で、食品や臨床用途のニーズを満たすことができます。したがって、酵素的形質転換は間違いなく非常に有望な調製方法です。