クロロフィルパウダー

有機クロロフィルパウダーとは何ですか?

クロロフィルは、高等植物および光合成可能な他のすべての生物に含まれる緑色色素の一種です。クロロフィルには、クロロフィルa、b、c、dのほか、細菌性クロロフィル、クロロフィルクロロフィルなど多くの種類がありますが、食物に関係するものは主に高等植物のクロロフィルaとクロロフィルbです。構造の共通点は、ポルフィリン環からなるピロールが４つ含まれ、この４つのピロールが金属マグネシウムと結合していることである。

銅ナトリウムクロロフィリン塩としても知られるナトリウム銅クロロフィリンは、金属ポルフィリンの一種で、安定性が高く、濃い緑色の粉末、強い着色力、鮮やかな色を持ち、その水溶液は青緑色の透明な液体で、カルシウムイオンが存在すると沈殿が生じます。 。  水溶液のpH値が6未満の場合、平面的な空間構造を持つナトリウム銅クロロフィリン分子が酸性条件下で凝集する傾向があるため、染料溶液の底に粉末状の沈殿物が現れます。  銅クロロフィリンナトリウムは、ほうれん草や蚕の糞からアセトンやエタノールで抽出し、適量の硫酸銅とクロロフィルポルフィリン環のマグネシウム原子を銅に置換することにより生成します。  ナトリウム銅クロロフィリンは、国際保健機関によって食品への使用が承認されており、中国での使用が承認されている食用天然色素でもあります。これは、食品添加物の使用に関する中国の GB2760-1996 衛生基準に含まれています。  食品添加物、化粧品添加物、食品着色料などの分野で広く使用されています。  世界保健機関 (WHO) の文書によると、1 日あたり体重 60 kg あたり 750 mg を摂取できます。    

クロロフィルパウダーのオーガニック企業として、私たちはあなたに供給することができます  純粋なナトリウム銅クロロフィリン粉末は手頃な価格なので、必要な場合は  クロロフィルパウダーをご購入の際は、お気軽にお問い合わせください。

クロロフィル  および銅クロロフィリンナトリウム粉末

1. クロロフィルは水に不溶ですが、エタノール溶液には可溶です。  銅クロロフィリンナトリウム塩は水に溶け、エタノールとクロロホルムにわずかに溶け、食品添加物としてエーテルと石油エーテルにわずかに溶け、銅クロロフィリンナトリウム塩は明らかにクロロフィルより優れています。  

2.  クロロフィルは脂溶性色素であり、その応用範囲は非常に狭いです。  しかし、ナトリウム銅クロロフィリンは水溶性色素に属し、広く使用されています。  

3.  ナトリウム銅クロロフィルやナトリウム亜鉛クロロフィルはPH値や温度の影響を受けにくいものの、耐光性が悪く、更なる耐光性の強化については検討が必要である。  

4. 金属イオン Fe2+、Cu2+、Fe3+ を除き、Al3+、Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Zn2+ はテキンの安定性にほとんど影響を与えません。  

5. 安息香酸ナトリウム、塩、ビタミン C、ブドウ糖などの一般的な食品添加物は、色素の安定性に悪影響を及ぼしません。  ビタミンCには、その安定性に対して一定の保護効果もあります。  

6. 茶緑色の色素には、優れた抗酸化作用と還元作用があります。  

7. 食品添加物として、ナトリウム銅クロロフィルはクロロフィルよりも明らかに優れており、その製品の品質は良好で、安全性が高く、国家食品添加物基準に準拠しています。  現在、ナトリウム銅クロロフィリンは、中国の食品産業で使用が許可されている唯一の緑色顔料です。しかし、人間の体に必要な銅の量は微量であり、一般の食品に広く含まれています。