数ブラウズ：0 著者：サイトエディタ 公開された： 2022-11-14 起源：パワード
Phycocyanin スピルリナから分離された濃い青色の粉末です。主にシアノバクテリア、紅藻類、暗号藻類に見られます。フィコシアニンは通常、C-フィコシアニンとR-フィコシアニンに分けられ、前者は主にシアノバクテリアに、後者は主に紅藻に、そして両方ともクリプト藻に存在します。その機能は、光 (オレンジ イエロー) エネルギーを吸収し、光エネルギーを伝達することです。それはタンパク質であり、優れた自然食品の着色料であるだけでなく、健康食品でもあります.
フィコシアニンは、自然界に存在する希少な色素タンパク質の 1 つです。それは色が明るいだけでなく、完全なアミノ酸組成と必須アミノ酸の含有量が高い栄養豊富なタンパク質でもあります.
フィコシアニンには、抗ウイルス、血液細胞の再生促進、卵巣の維持、人体のエラスチン合成促進などの機能があります。21世紀初頭、ヨーロッパ、アメリカ、日本、その他の国々で、フィコシアニンは食品や化粧品の高級天然色素として広く使用され、生化学薬品になりました.
青い粒子または粉末はタンパク質結合色素であるため、タンパク質と同じ性質を持ち、等電点は 3.4 です。水に溶け、アルコールやグリースに不溶。熱、光、酸に不安定です。弱酸性および中性（pH4.5～8）では安定で、酸性（pH4.2）では沈殿し、強アルカリで脱色できます。
フィコシアニンの応用研究は非常に広範であり、次の側面に要約できます。
1. 天然着色料: フィコシアニンは水溶性色素で、毒性がなく、純粋な青色で、鮮やかで美しい色をしており、食品着色料や化粧品添加物として使用できます。
2. 薬と健康食品: フィコシアニンのインビトロ実験は、エリスロポエチン (EPO) と同様に、赤血球コロニー形成を刺激することができます。海外では様々なフィコシアニン配合薬の開発に成功しています。日本のカンパイエイズ研究所は、フィコシアニンが貧血を改善し、ヘモグロビンを改善できることを報告しています.
3. 生物学、化学、細胞学実験用の特殊試薬: フィコシアニンブルーと蛍光性で、生物学や細胞学の光力学研究試薬として使用できます。
フィコシアニンは、人間の代謝に必要なさまざまな重要な酵素の調節と合成を助けることができます.がん細胞の増殖を抑制し、ヒト細胞の再生を促進し、卵巣を維持し、人体のエラスチン合成を促進する上で重要な役割を果たします。同時に、フィコシアニンは人体を調節します。免疫システム、免疫システムの機能を高め、病気に対する体の抵抗力を高めます。したがって、フィコシアニンは、食品の専門家によって「食品ダイヤモンド」として鮮やかに知られています。以下の領域に大きな効果があります。
フィコシアニンは、がん細胞の増殖を阻害することが示されています。科学者は、フィコシアニンが癌細胞を著しく阻害する機能を持っていることを発見しました.抗腫瘍補助療法薬にすることができ、化学療法の補助療法は体の免疫力を高めることができます。科学的な実験では、肝臓がんのラットに抽出されたフィコシアニンを与え、フィコシアニンを与えたラットの生存率が対照群の生存率よりもはるかに高いことを発見しました.5 週間後、治療群のラットの 90% が生存しましたが、未治療群のラットは 25% しか生存しませんでした。8 週間後、投与群の 25% が生存し、未投与群のラットは死亡しました。これは、経口フィコシアニンが癌の生物の生存率を改善できることを示唆しています.
フィコシアニンは、細胞活性を促進し、体内のフリーラジカルを除去し、卵巣機能を改善し、人体のエラスチンの急速な合成を促進します.科学的研究によると、フィコシアニンには、エリスロポエチン（epo）と同様に、赤血球コロニーの形成を刺激する効果があります。白血球を調整し、リンパ球の活動を改善することができます。体力を高め、赤血球の成長を促進し、体の免疫機能を改善し、成長発達を促進します。
国立台湾大学の研究チームは 1 月 7 日に新しい研究結果を発表し、精製されたフィコシアニンがすべてのアレルギーに対して抑制効果があることを発見しました。
藻類は、シアノバクテリア・スピロヘータのアルスロスピラ胞子を、炭酸塩または二酸化炭素を炭素源とする培地中、ｐＨ８．５～１１、３０～３５℃で培養し、水で乾燥することによって得られる。色素と可溶性タンパク質を抽出し、抽出物を真空濃縮してから噴霧乾燥します。
